logo
 

Рубрика: Огород

ЗИМНЯЯ КАПУСТА не теряет хруста

Настоящая королева осени – белокочанная капуста. Кажется, уже все овощи убрали, а она красуется на грядке, и холода ей нипочем. А вот будет ли она так же замечательно храниться, зависит от нас.

Читать дальше

Опубликовано       Рубрики Огород  Добавить комментарий к записи ЗИМНЯЯ КАПУСТА не теряет хруста

ДАЕШЬ КАРТОШКЕ долгую лежку

Какие бы идеальные условия мы ни создали клубням, долго лежать они будут, если изначально были сухими, здоровыми и зрелыми. Прочная кожица без ранок тоже обязательна. Но это еще не все.

Читать дальше

Опубликовано       Рубрики Огород  Добавить комментарий к записи ДАЕШЬ КАРТОШКЕ долгую лежку

Берегите силы на лопату и вилы

Заканчивается очередной садово-огородный сезон, практически полностью убран урожай, пора подумать о подготовке почвы к следующему году. Октябрь – хорошее время для неспешной работы с землей: перекопки, известкования, внесения удобрений, обустройства высоких грядок.
Читать дальше

Опубликовано       Рубрики Огород  Добавить комментарий к записи Берегите силы на лопату и вилы

Помидоры с сентября доживут до января

Казалось бы, зачем дачникам хранить свои помидоры до зимы, если они всегда есть в магазинах? Но покупные овощи совсем не такие полезные и вкусные, как те, что мы холим и лелеем на грядке. А ведь в слякоть и зимнюю стужу нам так хочется съесть свой ароматный помидорчик и вспомнить о лете!

Опытные дачники в средней полосе без особого труда хранят собственные помидоры до января. И пускай эти теплолюбивые овощи очень чувствительны к холоду, есть немало секретов, как сделать капризных неженок стойкими долгожителями
Читать дальше

Опубликовано       Рубрики Огород  Добавить комментарий к записи Помидоры с сентября доживут до января

Кольраби: как убрать, чтобы не потерять

Прошли те времена, когда дачники выращивали одну лишь белокочанную капусту. Сегодня умногих нагрядках созревает икольраби, укоторой едят нетолько листья, но еще итолстый разросшийся стеблеплод. Собственно, за него кольраби и любят.

Сочная или деревянистая

9Стеблеплод – это крупная, сочная, полезная и вкусная кочерыжка, более сладкая и сочная, чем у бело-кочанной капусты. Из нее вырастают редкие и тоже питательные листья. Внешне овощ своеобразен и ни на что не похож – забавный шарообразный бочонок с крылья-ми-листьями. Надземный клубень по-научному.Удивительное растение выращивали еще в Древнем Риме, там его назвали «коулорапа», или капуста-репа. За высокое содержание аскорбинки кольраби получила прозвище «северный лимон». К тому же овощ отлично удается именно в районах с коротким про-хладным летом. Кальций в кольраби, идущий на построение костей и зубов, легко усваивается, поэтому капуста – настоящий клад для детей и пожилых людей, вполне способна заменить аптечный витамин в таблетках.Кроме аскорбинки и полезных микроэлементов в кольраби много пантотеновой кислоты (витамин В5), благотворно действующей на кожу и улучшающей обмен веществ, поэтому овощ рекомендуют тем, кто хочет похорошеть и похудеть. Кто регулярно ест эту капусту, тот всегда моложав, полон сил и энергии, не теряет хорошего на-строения даже в холодные бес-солнечные дни межсезонья. А в это мрачное время найти свежую кольраби не проблема – какие-то сорта еще зреют и даже могут доращиваться в отапливаемых теплицах, а какие-то неплохо хранятся в погребах.
Читать дальше

Опубликовано       Рубрики Огород  Добавить комментарий к записи Кольраби: как убрать, чтобы не потерять

Порей на все времена

Удивительный этот лук и поздней осенью не хочет уезжать с дачи. Для него сезон длится очень долго и может вообще закончиться в апреле, а то и будущим летом. А нам останется лишь убирать его по мере надобности и в любое удобное время, наслаждаясь вкусной и полезной витаминной продукцией прямо с грядки.

Зачем нужен

luk-poreiТот, кто любит лук, обязательно сеет-сажает порей. Он целебен для всех и почти никому не противопоказан. Например, входит в меню мечтающих похудеть, соблюдающих пост или сидящих на диете. Помогает бороться с депрессией. Приостанавливает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Лук улучшает память, способствует концентрации внимания, а также уничтожает инфекцию в организме, снимает воспаления, замедляет развитие опухолей. И это далеко не все, на что способен порей!
Он универсален: его едят сырым, кладут в супы, консервируют, солят, маринуют, сушат и замораживают. Этот лук хорош как приправа и добавка в овощные заготовки.
Читать дальше

Опубликовано       Рубрики Огород  Добавить комментарий к записи Порей на все времена
rss is fb yt
ДАЧА